von Tomy Soul | Sep. 12, 2023 | Wissenswertes
„Die unglaubliche Odyssee der Kartoffel: Vom südamerikanischen Geheimnis zum Welternährungshelden! 🌎🥔 Man stelle sich vor, du bist eine Kartoffel, munter in Südamerika gewachsen, ohne eine Ahnung davon zu haben, dass du bald die Welt erobern würdest. Dann eines...
von Tomy Soul | Aug. 31, 2023 | Wissenswertes
In diesem Artikel betrachten wir die Wahrnehmung von Geschmack und die Möglichkeit, sie in vier Hauptkategorien zu unterteilen. Bekannt sind uns die fünf Geschmacksrichtungen: süß, sauer, salzig, bitter und umami. Doch vielleicht überrascht es dich zu erfahren, dass...
von Tomy Soul | Aug. 29, 2023 | Wissenswertes
Die kulinarische Zeitreise: De re Coquinaria – Das erste Kochbuch der Welt Willkommen in der Welt der raffinierten Aromen und exquisiten Genüsse! Heute begeben wir uns auf eine kulinarische Zeitreise ins 4. Jahrhundert nach Christus, um das erste bekannte...
von Tomy Soul | Apr. 12, 2023 | Koch-Skills und Basics, Rezept und Klassiker
Regionale Produkte sind unschlagbar in Sachen Frische und Geschmack. Und was gibt es Besseres als einen köstlichen Tomatensalat, der mit aromatischen Tomaten aus dem eigenen Garten oder vom lokalen Markt zubereitet wurde. Personen: 4 Zeit: 20 Minuten Skill Faktor:...
von Tomy Soul | Apr. 11, 2023 | Wissenswertes
In diesem Beitrag geht es um die Frage, ob eine Chili tödlich sein kann. Es gibt einige wichtige Faktoren, die hierbei zu berücksichtigen sind. Erstens ist es wichtig zu verstehen, dass Chilis durch das enthaltene Capsaicin einen scharfen Geschmack haben. In großen...
