0711. 12 17 21 54 info@tomys-soul-kitchen.de

Fisch räuchern im Topf bzw Forelle im Topf räuchern

In diesem kleinen Video zeig ich euch, wie einfach es ist zu Hause im Topf einen Fisch zu räuchern. Ich hatte leider keinen Lachs zur Hand wie im Video zuvor versprochen. Aber eine Forelle eignet sich auch sehr gut zum räuchern. Ich wünsche euch viel Spaß mit dem...

Fisch beizen bzw Forelle beizen.

In diesem kleinen Video zeig ich euch wie einfach es ist einen Fisch zu beizen. Ein gebeizter Fisch bzw Forelle eignet sich perfekt für eine Vorspeise oder auch als zwischen Gang. Ich serviere die gebeizte Forelle mit einer Honig Dill Senf Soße und als Deko ein...

Rinderbrühe aus Rinderknochen

Eine Rinderbrühe könnt ihr auf verschiedene Arten nutzen. Zum Beispiel für den Ansatz für eine Bratensoße oder auch für andere Soßen wie Weißweinsoße. Auch als Suppen Grundlage eignet sich eine Rinderbrühe und ihr müsst nicht auf gekörnte Brühe zurück greifen. Als...

Schwäbische Maultaschen selbstgemacht

In diesen Video zeige ich euch eine Basis Rezeptur wie ihr in wenigen Schritten Maultaschen selber herstellen könnt. Ich serviere die Maultaschen mit Zwiebelschmelze. Alternative könnt ihr die Maultaschen mit einer Rinderbrühe servieren oder mit Kartoffelsalat....