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Tomatensoße mal als Cocktail / Tomaten Erdbeeren Shot

Habt ihr mal die Tomatensoße als Cocktail probiert? In dem Video gibt es eine nette Variante dazu, wie ihr bei heißen Sommer Tagen die Freunde beeindrucken könnt. Der Tomaten Erdbeeren Shot bzw Tomaten Erdbeeren Cocktail ist genau das richtige Rezept für die heißen...

Herstellung einer Bratensoße Jus/ Bratensoße selber machen

  In diesem Video zeige ich euch in einfachen Schritten, wie Ihr eine eigene Dunkle Bratensoße selbst macht. Ich bereite euch in einer Schritt für Schritt Anleitung eine Bratensoße zu ohne Alkohol. Die Bratensoße könnt ihr für Verschiedene Hauptgänge Servieren...

Erdbeeren mit Joghurt mal als Vorspeise/ süß trifft auf sauer

Erdbeeren lassen sich nicht nur als Nachtisch servieren. Als Vorspeise oder Zwischengang eigenen sie sich auch. In diesem Video machen wir nicht nur Erdbeeren mit Joghurt im Glas sondern eine Erdbeer Joghurt Lasagne mit einen hauch Basilikum Pesto. Die Balsamico Creme...

Fisch räuchern im Topf bzw Forelle im Topf räuchern

In diesem kleinen Video zeig ich euch, wie einfach es ist zu Hause im Topf einen Fisch zu räuchern. Ich hatte leider keinen Lachs zur Hand wie im Video zuvor versprochen. Aber eine Forelle eignet sich auch sehr gut zum räuchern. Ich wünsche euch viel Spaß mit dem...

Science Slam 5.04.2017

Am 5.04.2017 hatte ich die Ehre für den Science Slam im Komma Esslingen das Cathering für die Slamer auszurichten. Es war wie immer eine Hammer Veranstaltung auch für mich als Catherer. Es waren sehr sympathische Menschen dabei. Die Moderation der Veranstaltung lag in...

Fisch beizen bzw Forelle beizen.

In diesem kleinen Video zeig ich euch wie einfach es ist einen Fisch zu beizen. Ein gebeizter Fisch bzw Forelle eignet sich perfekt für eine Vorspeise oder auch als zwischen Gang. Ich serviere die gebeizte Forelle mit einer Honig Dill Senf Soße und als Deko ein...