von tomy | Aug 10, 2017 | YouTube
Habt ihr mal die Tomatensoße als Cocktail probiert? In dem Video gibt es eine nette Variante dazu, wie ihr bei heißen Sommer Tagen die Freunde beeindrucken könnt. Der Tomaten Erdbeeren Shot bzw Tomaten Erdbeeren Cocktail ist genau das richtige Rezept für die heißen...
von tomy | Jul 28, 2017 | YouTube
Sahne Halbgefrorenes/ Erdbeere Parfait mit Spezial Effekt. ( Magic Gum) Bei einen Sahne Halbgefrorenes ist es immer die Schwierigkeit das es nicht zu Kristallen Bildung neigt. In diesem Video zeige ich euch ein Basis Rezept der Herstellung eines Parfait. Das...
von tomy | Jun 24, 2017 | YouTube
In diesem Video zeige ich euch in einfachen Schritten, wie Ihr eine eigene Dunkle Bratensoße selbst macht. Ich bereite euch in einer Schritt für Schritt Anleitung eine Bratensoße zu ohne Alkohol. Die Bratensoße könnt ihr für Verschiedene Hauptgänge Servieren...
von tomy | Jun 23, 2017 | YouTube
Die Sommerzeit steht vor der Tür und die Folienkartoffeln mit Kräuterquark sind ein gern serviertes Gericht für die heißen Sommertage. Daher dachte ich mir ich zeige euch wie ihr aus der langweiligen Folienkartoffel ein highlight macht und eure Freunde damit...
von tomy | Jun 14, 2017 | YouTube
Erdbeeren lassen sich nicht nur als Nachtisch servieren. Als Vorspeise oder Zwischengang eigenen sie sich auch. In diesem Video machen wir nicht nur Erdbeeren mit Joghurt im Glas sondern eine Erdbeer Joghurt Lasagne mit einen hauch Basilikum Pesto. Die Balsamico Creme...
von tomy | Apr 29, 2017 | YouTube
Im Ein mal Eins des Spargel kochens, zeige ich euch Schritt für Schritt wie ihr den Spargel zubereitet. Worauf ihr beim Einkauf des Spargels achten müsst. Wie ihr den Spargel richtig kocht ohne das er bitter wird. Und ich zeige euch wie ihr ohne großen Aufwand eine...
von tomy | Apr 12, 2017 | YouTube
In diesem kleinen Video zeig ich euch, wie einfach es ist zu Hause im Topf einen Fisch zu räuchern. Ich hatte leider keinen Lachs zur Hand wie im Video zuvor versprochen. Aber eine Forelle eignet sich auch sehr gut zum räuchern. Ich wünsche euch viel Spaß mit dem...
von tomy | Apr 10, 2017 | Buffet, Veranstaltung
Am 5.04.2017 hatte ich die Ehre für den Science Slam im Komma Esslingen das Cathering für die Slamer auszurichten. Es war wie immer eine Hammer Veranstaltung auch für mich als Catherer. Es waren sehr sympathische Menschen dabei. Die Moderation der Veranstaltung lag in...
von tomy | Mrz 23, 2017 | YouTube
In diesem kleinen Video zeig ich euch wie einfach es ist einen Fisch zu beizen. Ein gebeizter Fisch bzw Forelle eignet sich perfekt für eine Vorspeise oder auch als zwischen Gang. Ich serviere die gebeizte Forelle mit einer Honig Dill Senf Soße und als Deko ein...
von tomy | Mrz 17, 2017 | Buffet, Veranstaltung
Ein Südamerikanisches Buffet zum 65zigsten. Der Schwerpunkt des Südamerikanischen Buffet lag bei Low Carb. Vorspeisen *** Wraps mit Avocado Creme Gebratenes Mariniertes Gemüse Kräuter Quark mit Gemüsesticks Linsen Salat mit Curry und Erdnüsse Parmesan Lachsrolle Suppe...